Собрали для вас 3 рецепта лёгких и полезных блюд. С ними вы разнообразите свой рацион. Просим поддержать нас и принять вкусную эстафету. Делитесь в комментариях своими любимыми рецептами!

 

 

Блины на завтрак

 

Время приготовления: 30 минут

 

Ингредиенты:

- Растительное молоко (любое, кроме соевого) - 500 мл.

- Яйцо - 1 шт.

- Мука из твёрдых сортов пшеницы/коричневого риса/полбы - 14 ст. л.

- Соль (морская или розовая) - 1 щепотка.

- Кокосовое масло - 1 ст. л.

- Кипяток - 1 ст. л. 

- Свежие ягоды, сметана или джем - по вкусу. 

* Если возьмёте кокосовое молоко, то разбавьте его водой 1:1.

Любите воздушные блинчики “в дырочку”, тогда добавьте при замесе ещё одну ложку кипятка.

 

Рецепт:

1) Взбейте яйцо с солью и молоком, постепенно добавляйте муку, тщательно всё перемешивайте.

 

2) Оставьте  тесто на 20 минут, чтобы мука разбухла.

 

3) Перед тем, как выпекать, добавьте кипяток и масло.

 

4) Смажьте сковороду маслом всего один раз — в самом начале приготовления.

 

5) Выпекайте блины с двух сторон.

 

 

Греча с шампиньонами на обед

 

Время приготовления: 20 минут 

 

Ингредиенты: 

- Гречневая крупа - 80 г. 

- Шампиньоны - 150 г. 

- Зелёный лук - 2-3 шт. 

- Вода теплая - 250 мл. 

- Свежие овощи: огурец, помидор, перец - 100 г. 

- Соль - по вкусу 

 

Рецепт: 

1) Гречневую крупу залейте тёплой водой, посолите и варите в течение 12 минут на среднем огне. Можно использовать гречу в пакетиках. 

 

2) В это время промойте шампиньоны, нарежьте их небольшими кольцами. 

 

3) Выложите грибы в антипригарную сковороду, обжарьте по минуте с каждой стороны. 

 

4) Промойте и измельчите зелёный лук, добавьте к грибам. 

 

5) Накройте крышкой и потушите ещё пару минут. 

 

6) Выложите приготовленную гречу с грибами на тарелку, дополните блюдо свежими овощами. 

 

 

Салат с тунцом на ужин

 

Время приготовления: 15 минут

 

Ингредиенты:

- Тунец в собственном соку - 100 г.

- Яйцо - 1 шт.

- Помидор - 2 шт.

- Огурец - 1 шт.

- Лук красный - 1 шт.

- Листья салата - 3-4 шт.

- Масло оливковое - 1 ч.л.

- Соль - по вкусу

- Сухая горчица - щепотка

- Сок лимонный - 1 ч.л.

 

Рецепт:

1) Яйца отварите, очистите и порежьте на 4 ломтика.

 

2) Овощи вымойте и мелко нашинкуйте.

 

3) Тунец откиньте на сито, дайте стечь соку.

 

4) Порвите руками салатные листья и выложите на тарелку, сверху распределите измельчённое филе тунца.

 

5) Яйца и овощи выложите поверх тунца.

 

6) Горчицу, оливковое масло и лимонный сок перемешайте до однородности и заправьте салат. Посолите по вкусу. 

 

Приятного аппетита.

 

Скажите, а вам нравится готовить? Поделитесь в комментариях рецептом своего любимого блюда!